食べ物と健康の関係は、とても深いです。
私がおすすめする飲食店は、倉敷美観地区にある元気屋です。
玄米ごはんが主食で、おかずは砂糖を使わない自然食材で調理しています。
有機無農薬野菜で、味付けが薄いので食材本来の味が楽しめます。
玄米ご飯は、よく噛んで食べると甘みが出てきます。
卵、肉や魚のメニューはあまりなくて、定食は豆腐やあげが多いです。
満腹感はありますが、カロリーが低いのでダイエット中の方にも喜ばれています。
お店では、調味料や野菜、お菓子も販売されています。
料理の基礎がわかるので、毎日通うととても勉強になります。
揚げ物もでますが、からっとしているです。
油も体にいい商品を、使っています。
元気屋に行くと、健康は食事からということがよくわかります。
ハンバーグやカレー、パスタなどもたまにはいいですが基本は和食だと感じます。
私は、便秘がかなりよくなりました。
食物繊維が豊富な食材が多いからだと、思います。